Ricettari

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La ricetta dei veri maccheroni alla napoletana. Da “Causerie culinaire”
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La recette du vrai macaroni napolitain
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In cucina con Adele
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Il caffè e i caffè nella vecchia Milano
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Dell’Arte del Cucinare
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Brividi in cucina
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Opuscolo sui tartufi
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La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene
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Bibliografia latino-italiana di gastronomia
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Bacco in Lombardia
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